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Étude de cas: Utiliser la traçabilité pour améliorer la visibilité sur la production de café vietnamien

L’entreprise subissait de plus en plus de pression de la part de ses clients qui exigeaient des informations sur la traçabilité du café en provenance du Vietnam. Une complication est survenue du fait que les grains de café de différents agriculteurs ont été mélangés au cours de la transformation. Elle souhaitait également pouvoir mettre en place des programmes d’intervention plus efficaces pour améliorer les moyens de subsistance et la production des cultivateurs de café. Pour évaluer efficacement les interventions, elle aurait besoin d’un outil lui permettant d’effectuer une estimation des rendements des cultivateurs.

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